Αύξηση ΦΠΑ: Πώς και πόσο θα επηρεαστεί η τιμή του καφέ

Με συντελεστή ΦΠΑ αυξημένο από το 13% στο 24% θα επιβαρύνονται από την 1^η-7-2024 οι πωλήσεις καφέ, κακάο, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων από καταστήματα εστίασης, εφόσον τα προϊόντα αυτά καταναλώνονται επί τόπου στα συγκεκριμένα καταστήματα. Αντιθέτως, εάν τα προϊόντα αυτά διατίθενται στους καταναλωτές με τη μορφή take away ή delivery o ΦΠΑ που θα τούς επιβαρύνει θα εξακολουθεί να είναι μειωμένος στο 13%. Η αύξηση του ΦΠΑ είναι πιθανό να προκαλέσει ανατιμήσεις 8% κατά μέσο όρο στα προϊόντα αυτά ακόμη κι αν δεν καταναλώνονται μέσα στα καταστήματα εστίασης. Στις περισσότερες των περιπτώσεων τυχόν αυξήσεις τιμών αναμένεται να κυμανθούν μεταξύ 0,10 και 0,20 ευρώ.

Ο υπουργός Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών Κωστής Χατζηδάκης ανακοίνωσε χθες ότι από την 1η Ιουλίου ο συντελεστής ΦΠΑ αυξάνεται από το 13% στο 24% για τα σερβιριζόμενα προς επιτόπια κατανάλωση είδη καφέ, κακάου, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων. Από το μέτρο αυτό εκτιμάται ότι θα προκύψουν πρόσθετα έσοδα 21,5 εκατ. ευρώ για τον κρατικό προϋπολογισμό του 2024 και 43 εκατ. ευρώ για κάθε έναν από τους κρατικούς προϋπολογισμούς των επομένων ετών. Παράλληλα, όπως ανακοίνωσε ο υπουργός, παραμένει στο 13% και στο δεύτερο εξάμηνο του 2024 ο συντελεστής ΦΠΑ για τα προϊόντα αυτά, εφόσον διατίθενται για κατανάλωση εκτός των καταστημάτων εστίασης (take away και delivery), με το δημοσιονομικό κόστος να ανέρχεται σε 32,5 εκατ. ευρώ για φέτος και σε 65 εκατ. ευρώ για το 2025 και τα επόμενα έτη.

Οι εναλλακτικές συνέπειες που θα έχουν τα μέτρα αυτά στην αγορά θα είναι:

1) Σε όσα καταστήματα εστίασης επιλέξουν να απορροφήσουν την αύξηση του ΦΠΑ από το 13% στο 24% στις τιμές στις οποίες θα διαθέτουν τα σερβιριζόμενα προς επιτόπια κατανάλωση είδη καφέ, κακάου, τσαγιού και λοιπών αφεψημάτων οι τιμές αυτές θα παραμείνουν αμετάβλητες σε σύγκριση με τις σημερινές.

2) Όσα καταστήματα εστίασης δεν επιλέξουν να απορροφήσουν την αύξηση του ΦΠΑ για την επιτόπια κατανάλωση του καφέ, του κακάου και των αφεψημάτων στους τιμοκαταλόγους τους, θα διαθέτουν τα προϊόντα αυτά σε διπλές τιμές από τον Ιούλιο στους πελάτες τους. Όσοι από τους πελάτες αποφασίζουν να καταναλώσουν τα προϊόντα αυτά εντός των καταστημάτων θα τα πληρώνουν ακριβότερα κατά 8% σε σύγκριση με αυτούς οι οποίοι θα τα παραλαμβάνουν για κατανάλωση εκτός των καταστημάτων.

Έτσι για παράδειγμα, σε μια καφετέρια που δεν θα απορροφήσει την αύξηση του ΦΠΑ στην τελική τιμή, ένας καφές φραπέ ο οποίος κοστίζει σήμερα 2,50 ευρώ με ΦΠΑ 13% ενσωματωμένο στην τιμή του, σερβιριζόμενος είτε για επιτόπια κατανάλωση είτε για κατανάλωση εκτός καταστήματος, από τον Ιούλιο θα κοστίζει 2,70 ευρώ αν καταναλωθεί εντός του καταστήματος και 2,50 ευρώ αν ο πελάτης τον πάρει για να τον πιει στο αυτοκίνητό του ή στο γραφείο του. Στην πρώτη περίπτωση, της επιτόπιας κατανάλωσης, η τιμή του καφέ θα ενσωματώνει ΦΠΑ αυξημένο από το 13% στο 24% ενώ στην δεύτερη, ο ΦΠΑ θα εξακολουθεί να ανέρχεται στο 13%.

3) Ωστόσο, υπάρχει και η πιθανότητα κάποια καταστήματα εστίασης να αυξήσουν τις τιμές των σερβιριζόμενων ειδών καφέ, κακάου και αφεψημάτων τουλάχιστον κατά 8% γενικά, είτε αυτά καταναλώνονται εντός είτε εκτός των χώρων τους. Δηλαδή είναι πιθανό να καθορίσουν ενιαία αυξημένη τιμή για τα είδη αυτά και απλά σ’ αυτήν να ενσωματώνουν διαφορετικό ποσό ΦΠΑ αντίστοιχο του 24% για όσα καταναλώνονται εντός των καταστημάτων και διαφορετικό ποσό ΦΠΑ, αντίστοιχο του 13% για όσα καταναλώνονται εκτός.

Συνεπώς, η απόφαση της κυβέρνησης να ορίσει στην ουσία 2 διαφορετικούς συντελεστές ΦΠΑ για τα σερβιριζόμενα είδη καφέ, κακάου, τσαγιού, χαμομηλιού και λοιπών αφεψημάτων, ανάλογα με το που καταναλώνονται, ενέχει τον κίνδυνο αυξήσεων 8% κατά μέσο όρο στις τιμές όλων αυτών των προϊόντων από τον Ιούλιο. Μάλιστα σε ορισμένες περιπτώσεις, από τις στρογγυλοποιήσεις που θα γίνουν οι ανατιμήσεις μπορεί να είναι μεγαλύτερες του 8%. Στις περισσότερες των περιπτώσεων πάντως, οι αυξήσεις των τιμών θα κυμανθούν μεταξύ 10 και 20 λεπτών.