αλλαντικά

Σημαντικές είναι οι εξελίξεις που συμβαίνουν στον κλάδο των αλλαντικών τους τελευταίους μήνες, χρονική περίοδο κατά την οποία σε μια από τις κορυφαίες αλλαντοβιομηχανίες της χώρας, την CretaFarms, επικρατεί αναστάτωση και γιαυτό έχει…

Την επικινδυνότητα από την παρουσία του παθογόνου μικροβίου Listeria monocytogenes σε μη προσυσκευασμένα προϊόντα κρέατος θερμικής επεξεργασίας καταδεικνύει έρευνα του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο…

Στο «σφυρί» βγαίνει το εργοστάσιο βιομηχανίας αλλαντικών ΒΕΚΚΑ που βρίσκεται στην Κόρινθο αλλά και στη ΒΙ.ΠΕ. Σίνδου στη Θεσσαλονίκη.

Από τον Απρίλιο του 2018, ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «H ΠΙΝΔΟΣ» προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό και αλλαντικά από 100% φρέσκο ορεινό κοτόπουλο, χωρίς γλουτένη.

Η BΙΚΗ, η ηπειρώτικη αλλαντοβιομηχανία, συμφερόντων της οικογένειας Παπαγιάννη, τα τελευταία χρόνια βρίσκεται αντιμέτωπη με ζημιές σε συνδυασμό με τα αρνητικά ίδια κεφάλαια και την συρρίκνωση του τζίρου λόγω του έντονου ανταγωνισμού και της…

Απεβίωσε σε ηλικία 85 ετών την Κυριακή 03/09/2017 ο Παναγιώτης Νίκας, ιδρυτής της ιστορικής εταιρείας Π.Γ. ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ.