τζίντζερ

Τζίντζερ, ή αλλιώς πιπερόριζα. Βρέθηκε για πρώτη φορά στη Νοτιοανατολική Ασία. Ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται στην ανατολική ιατρική από τον 9ο αιώνα και είναι επίσης βασικό στοιχείο της ασιατικής, ινδικής και καραϊβικής κουζίνας. Η…

Το τζίντζερ (πιπερόριζα) είναι φυτό με φυλλώδη στελέχη και κιτρινωπά πράσινα άνθη. Το μπαχαρικό προέρχεται από τις ρίζες του φυτού. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία διαφόρων τύπων στομαχικών προβλημάτων, όπως:…