Το τέλος της μπύρας στην Ελλάδα

Κατά καιρούς δημιουργήθηκαν τα τελευταία χρόνια αρκετές μικροζυθοποιίες στην Ελλάδα, σε μία προσπάθεια να φέρουν έναν διαφορετικό αέρα στην αγορά της μπύρας και να παρουσιάσουν ένα ποιοτικό προϊόν περιορισμένης παραγωγής.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, φαίνεται ότι οι ισορροπίες αλλάζουν και οι προσπάθειες αυτές με κάποιον τρόπο «χάνονται». Η μικροζυθοποιία Σερρών, Siris, εξαγοράστηκε από τον κυπριακό όμιλο Φωτιάδη, η Νήσος αποκτήθηκε κατά ένα ποσοστό από την Ολυμπιακή Ζυθοποιία, η Elixi στη Χαλκίδα εξαγοράστηκε από την μικροζυθοποιία Septem. Και κάποιες άλλες δεν κατάφεραν να κρατηθούν.

Ανέκαθεν, το μερίδιο κατανάλωσής τους επί της συνολικής αγοράς μπύρας στην Ελλάδα ήταν μικρό, σε μονοψήφιο ποσοστό. Ωστόσο, δεν ήταν αυτό το πρόβλημα στην υπόθεση που λέγεται μικροζυθοποιία. Αλλά το γεγονός ότι, χάθηκε η «λάμψη» του προϊόντος μπύρα. Ακόμα και η γνωστή ΕΖΑ, έχει απωλέσει σημαντικό μέρος της δυναμικής της τα τελευταία χρόνια, καταγράφοντας διαδοχικές ζημιές στα οικονομικά της αποτελέσματα.

Τον τελευταίο καιρό υπάρχει βούληση αυστριακού οίκου να αγοράσει και άλλες μικρές ζυθοποιίες από την Ελλάδα και στο παραγόμενο προϊόν να αυξήσει το ποσοστό αλκοόλ στην μπύρα φθάνοντας το στο 14%. Οι μικροί παραγωγοί φωνάζουν συνεχώς, αλλά κανένα υπουργείο δεν τους ακούει. Όλοι είναι απασχολημένοι με… άλλα.