ΕΖΑ: Πως κατάφερε να δημιουργήσει νέους επαγγελματίες στον κλάδο της μπίρας

Όταν δεν μπορείς να βρεις επαγγελματίες στον κλάδο σου, απλά τους… δημιουργείς: Πάνω σε αυτό το πλαίσιο κινείται το καινοτόμο πρόγραμμα επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης για νέους ζυθοποιούς, το οποίο υλοποιεί η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) σε συνεργασία με το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το εν λόγω πρόγραμμα ενισχύθηκε από τη μεταρρύθμιση που προωθήθηκε από το υπουργείο Παιδείας για την αναβάθμιση των επαγγελματικών δεξιοτήτων των νέων.

Σύμφωνα με τον εμπνευστή του προγράμματος και πρόεδρο της ΕΖΑ, Αθανάσιο Συριανό «καθώς δυσκολευόμαστε να βρούμε ικανά στελέχη με εξειδίκευση στον κλάδο της μπίρας, αποφασίσαμε να προχωρήσουμε στο πρόγραμμα διττής κατάρτισης για να τα εκπαιδευσουμε: Πρόκειται για θεωρητική και πρακτική κατάρτιση ταυτόχρονα, με το 1/3 να είναι στο θρανίο και τα 2/3 στην πρακτική. Πίσω από την ιδέα κρύβεται η ευχή και η ελπίδα ότι θα μπορέσει ο κλάδος να ελληνοποιηθεί, να δημιουργηθεί ένα ρεύμα ζυθοποιών που θα μπορεί να προχωρήσει τις εξαγωγές της ελληνικής μπίρας».

Όπως, επίσης, πρόσθεσε «γεγονός είναι ότι έχουμε υψηλή νεανική ανεργία, όμως οι επιχειρήσεις ζητούν να προσλάβουν και δεν βρίσκουν τις κατάλληλες ειδικότητες. Μια από τις πιο κατάλληλες μεθοδολογίες για να το αποτρέψουμε αυτό είναι η κατάρτιση, μέσω της διττής εκπαίδευσης».

Μιλώντας για το πρόγραμμα, ο Αθανάσιος Κελέμης, Γενικός Διευθυντής του Ελληνογερμανικού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου επισήμανε ότι «το σύστημα της γερμανικής εκπαίδευσης έχει συνδεθεί με τη διττή εκπαίδευση. Έχουμε φτάσει σε ένα πολύ καλό σημείο, έγινε η αρχή, μπήκε μπροστά το πρόγραμμα, θέλοντας να δείξει στους επιχειρηματίες ότι αυτός είναι ένας εναλλακτικός δρόμος για την δημιουργία επαγγελματιών. Ακόμα και η Αμερική μιλά για αυτό το σύστημα».

Κατά τον ίδιο, επίσης, η ενδοεπιχειρησιακή εκπαίδευση είναι συνώνυμο της μαθητείας και κατέχει μεγάλο μέρος στη διαδικασία της κατάρτισης μέσα στα τρία χρόνια που διαρκεί η εκπαίδευση, η οποία αξίζει να σημειωθεί ότι πραγματοποιείται χωρίς καμία επιδότηση από την ελληνική πολιτεία, αλλά μόνο από τους επιχειρηματίες.