Σε έλλειψη προσωπικού ο τουρισμός στην Ευρώπη

Σε κοινό παρονομαστή για τις τουριστικές επιχειρήσεις τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό αναδείχθηκε και φέτος το πρόβλημα της έλλειψης προσωπικού.

Σύμφωνα με το Παγκόσμιο Συμβούλιο Ταξιδιών και Τουρισμού (World Travel & Tourism Council-WTTC), περισσότερες από 1,2 εκατ. θέσεις εργασίας σε ολόκληρη την Ευρώπη παραμένουν κενές, γεγονός που λειτουργεί ως τροχοπέδη στην ανάκαμψη του τουριστικού κλάδου, ο οποίος την προηγούμενη διετία δέχθηκε ισχυρό πλήγμα εξαιτίας της υγειονομικής κρίσης.

Κι ενώ στην Ελλάδα, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις παραγόντων της αγοράς, το 10% των θέσεων απασχόλησης στο οργανόγραμμα μιας τουριστικής επιχείρησης δεν έχει καλυφθεί στην αιχμή της τουριστικής περιόδου, με τον συνολικό αριθμό των «κενών» θέσεων να υπερβαίνει τις 50.000, αντίστοιχα προβλήματα αντιμετωπίζουν και άλλες μεγάλες δυνάμεις του κλάδου του τουρισμού και των ταξιδιών.

Στη χώρα μας το μεγαλύτερο πρόβλημα εντοπίζεται σε ειδικότητες όπως οι καμαριέρες, οι σερβιτόροι (service), οι σεφ και οι υπάλληλοι υποδοχής. Με βάση, δε, πρόσφατη έρευνα του Ινστιτούτου του Συνδέσμου Ελληνικών Τουριστικών Επιχειρήσεων (ΙΝΣΕΤΕ), στην αιχμή της θερινής σεζόν του 2021 53.249 θέσεις εργασίας δεν καλύφθηκαν από τις 244.124 θέσεις που προβλέπονται βάσει οργανογράμματος στα ξενοδοχεία, με το ποσοστό έλλειψης να ανέρχεται σε 22%, τάση που επαναλαμβάνεται και φέτος, προκαλώντας προβλήματα στη λειτουργία των επιχειρήσεων.

Ιταλία

Σε δεινή θέση ως προς τις ελλείψεις προσωπικού στον τουριστικό κλάδο βρίσκεται, εκτός από την Ελλάδα, και η Ιταλία. Σύμφωνα με μελέτη του WTTC, η ανάκαμψη του τουρισμού στη γειτονική χώρα θα επιβραδυνθεί, εάν παραμείνουν κενές οι περισσότερες από 250.000 θέσεις απασχόλησης που μέχρι σήμερα δεν έχουν καλυφθεί.

Με βάση τα επίσημα στοιχεία, η Ιταλία αντιμετωπίζει το μεγαλύτερο πρόβλημα, ως προς την έλλειψη προσωπικού, σε σχέση με τις άλλες ευρωπαϊκές χώρες που συμμετείχαν στη σχετική έρευνα, με 1 στις 6 θέσεις να παραμένει κενή τη φετινή σεζόν.

Σύμφωνα, μάλιστα, με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, το χάσμα μεταξύ προσφοράς και ζήτησης εκτιμάται ότι είναι ακόμη μεγαλύτερο κατά το γ’ τρίμηνο του έτους, το διάστημα Ιουλίου-Σεπτεμβρίου, καθώς η ζήτηση είναι πιθανό να διαμορφωθεί στα προ πανδημίας επίπεδα.

Πριν από την εμφάνιση της πανδημίας, το 2019 σχεδόν 1,4 εκατ. εργαζόμενοι απασχολούνταν στον κλάδο του τουρισμού και των ταξιδιών στην Ιταλία. Ωστόσο, το 2020 χάθηκαν περισσότερες από 200.000 θέσεις εργασίας. Και μπορεί ο ιταλικός τουρισμός να σημείωσε ισχυρή ανάκαμψη το 2021, με αύξηση 58,5% της συμβολής του κλάδου στην εθνική οικονομία, παρ’ όλ’ αυτά η έλλειψη προσωπικού ασκεί ισχυρή πίεση στον κλάδο.

Οι κλάδοι των καταλυμάτων και των ταξιδιωτικών πρακτορείων έχουν πληγεί περισσότερο, καθώς πάνω από το 1/3 (38%) και σχεδόν το ήμισυ (42%) των θέσεων απασχόλησης αντίστοιχα δεν έχουν καλυφθεί.

Γαλλία

Περισσότερες από 71.000 κενές θέσεις απασχόλησης στον τομέα του τουρισμού μετρά η Γαλλία. Συγκεκριμένα, με βάση τα στοιχεία του WTTC, 1 στις 19 θέσεις εργασίας δεν έχει καλυφθεί φέτος, με τη ζήτηση για το γ’ τρίμηνο του 2022 να εκτιμάται ότι θα προσεγγίσει τα προ πανδημίας επίπεδα.

Το 2019, πριν από την πανδημία, περισσότεροι από 1,3 εκατ. εργαζόμενοι απασχολούνταν στον γαλλικό τουρισμό. Ωστόσο μέχρι τα τέλη του 2020, σχεδόν 175.000 απασχολούμενοι είχαν χάσει τις δουλειές τους.

Η Γαλλία άρχισε να ανακάμπτει το 2021, με την αύξηση της συνεισφοράς του κλάδου στην εθνική οικονομία να ανέρχεται στο 40,6%. Με βάση την ανάλυση του WTTC, η γαλλική αεροπορία είναι ένας από τους κλάδους που έχουν πληγεί περισσότερο, με 1 στις 3 (38%) θέσεις εργασίας να παραμένει κενή.

Μεγάλο πρόβλημα αντιμετωπίζουν και τα ταξιδιωτικά γραφεία, δεδομένου ότι το 1/3 (39%) των θέσεων εργασίας του κλάδου δεν έχει καλυφθεί.