Υπ. Εργασίας: Με «γαλλικό κλειδί» η αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα

«Γαλλικό μοντέλο» προτίθεται να εφαρμόσει το υπουργείο Εργασίας για να αντιμετωπίσει το ζήτημα της σπατάλης τροφίμων. Μάλιστα, όπως γνωστοποίησε χθες η αναπληρώτρια υπουργός Κοινωνικής Αλληλεγγύης, Θεανώ Φωτίου, είναι έτοιμο το σχετικό νομοσχέδιο που θα κατατεθεί προς ψήφιση στη Βουλή, άμεσα. Τι σημαίνει όμως «γαλλικό μοντέλο»;

Υπάρχουν ευρωπαϊκές προδιαγραφές που έχουν τεθεί για το ζήτημα της σπατάλης των τροφίμων. Πιο συγκεκριμένα, τα σούπερ – μάρκετ που είναι άνω των 400 τ.μ. υποχρεώνονται να δωρίζουν τα απούλητα τρόφιμα, που είναι κατάλληλα προς βρώση. Οι δωρεές μπορούν να πραγματοποιούνται σε φιλανθρωπικές οργανώσεις για να στηριχθούν οι οικονομικά ασθενέστεροι πολίτες, σε κτηνοτροφικές μονάδες προκειμένου να αξιοποιούνται τα απούλητα τρόφιμα, ως ζωοτροφές, ακόμα και να μετατρέπονται σε κομπόστ για τη γεωργία.

Ειδικά στη Γαλλία, εάν βρεθούν παραβάτες, ο νόμος ορίζει πρόστιμο έως 75.000 ευρώ και ποινή φυλάκισης έως δύο έτη. Ανάλογη ρύθμιση έχει ήδη προωθήσει και η Ιταλία. Πάντως, σύμφωνα με στοιχεία της ΕΕ κάθε χρόνο χάνονται περίπου 88 εκατ τόνοι τροφίμων, αριθμός που αποτελεί το 20% του συνόλου της παραγωγής.