Θα πούμε το… ψωμί ψωμάκι

Η βόρεια Ευρώπη «ψήνεται» από τον καύσωνα και τη ξηρασία. Και μαζί «ψήνονται» και τα σπαρτά της, γεγονός που συμπιέζει την προβλεπόμενη παραγωγή και εκτοξεύει τις τιμές στα ύψη με αλυσιδωτές αρνητικές συνέπειες στα τρόφιμα και την κατανάλωση.

Οι υψηλές, ακόμη και για την εποχή, θερμοκρασίες φαίνεται να έχουν σοβαρότερο αντίκτυπο στα σιτηρά, που φυτεύονται νωρίτερα από το καλαμπόκι. Ήδη με τα μέχρι τώρα στοιχεία, η συνολική παραγωγή σιτηρών στην Ε.Ε. αναμένεται να μειωθεί στα χαμηλότερα επίπεδα εδώ και έξι χρόνια, πέφτοντας κάτω από τα 130 εκατ. τόνους. Μάλιστα, η κατάσταση είναι τόσο κακή που η Κομισιόν υποχρεώθηκε να χαλαρώσει κάποιους από τους περιβαλλοντολογικούς κανονισμούς που ισχύουν, προκειμένου να διευκολύνει τους αγρότες.

Ειδικά στη Γερμανία, που μαζί με τη Γαλλία αποτελεί τους κυριότερους σιτοβολώνες της Ευρώπης, το πρόβλημα είναι τεράστιο. Μόλις χθες οι αρμόδιες αρχές περιέκοψαν δραστικά τις προβλέψεις τους για τα επίπεδα της φετινής παραγωγής, εκτιμώντας ότι η απόδοση θα συρρικνωθεί κατά 20%, καταγράφοντας ναδίρ 15ετίας. Συγκεκριμένα, η συνολική παραγωγή της χρονιάς εκτιμάται γύρω στα 36 κατ. τόνους, ενώ ειδικά η χειμωνιάτικη σοδειά δεν φαίνεται να ξεπερνά τα 18 εκατ. τόνους, από 24,1 τόνους πέρυσι.

Τα πράγματα δεν είναι πολύ καλύτερα και σε άλλες χώρες. Στη Σουηδία, ο παρατεταμένος καύσωνας και η ξηρασία (που έφεραν και τεράστιες φωτιές, καίγοντας τουλάχιστον 25.000 εκτάρια γης) θα μειώσουν την παραγωγή σιτηρών έως και κατά 40%, ενώ στην Πολωνία η πτώση της παραγωγής θα ξεπεράσει το 10%. Στη Λετονία, η κυβέρνηση υποχρεώθηκε τον Ιούνιο να κηρύξει συνολικά τον αγροτικό τομέα σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης λόγω της ξηρασίας. Μικρότερη ζημιά, που θα «σώσει» κάπως τη κατάσταση, παρουσιάζει η γαλλική παραγωγή.

Σε κάθε περίπτωση οι τιμές έχουν ήδη πάρει την ανιούσα, φτάνοντας να διαπραγματεύονται στις αγορές των commodities σε υψηλά τριετίας. Εξέλιξη που, προφανώς, θα έχει αλυσιδωτές επιδράσεις στην καταναλωτική αγορά και στις τιμές των τροφίμων, ενώ θα πιέσει αρκετές χώρες να προχωρήσουν σε εισαγωγές. Ακόμη και στη Γερμανία, συζητούν την πιθανότητα να αναγκαστούν να προχωρήσουν για πρώτη φορά εδώ και χρόνια σε εισαγωγές, για να καλύψουν τις ανάγκες της εγχώριας αγοράς και να ισορροπήσουν τις τιμές.