Εντείνεται ο προβληματισμός για το μέλλον της Olympic Catering μετά την αγορά της Olympic Air από την Αegean Airlines.
Θέμα χρόνου θεωρούν παράγοντες της αγοράς να υπάρξουν εξελίξεις στην Οlympic Catering καθώς η Olympic Air ήταν ο βασικός της πελάτης. Πλέον , το μανατζμεντ της Αegean καλείται να αποφασίσει εάv θα τροφοδοτεί και τις πτήσεις της ΟΑ από τη Νewrest που έχουν μακρόχρονη συνεργασία ή εάν θα αφήσει παράθυρο συνεργασίας και με την Olympic Catering.
Η Vivartia, που ελέγχει την Οlympic Catering, έως τώρα τηρεί σιγή ιχθύος με τα στελέχη της να μην ανοίγουν τα χαρτιά τους για το τι μέλλει γενέσθαι.
Μονόδρομος η μεταβίβαση ή το «λουκέτο»
Το αεροπορικό catering καταγράφει σημαντική μείωση την τελευταία τριετία. Αυτοί που γνωρίζουν την αγορά τροφοδοσίας ισχυρίζονται ότι τα περιθώρια για την Οlympic Catering έχουν στενέψει ασφυκτικά. Εξέλιξη η οποία σχετίζεται και με το περιορισμό του πτητικού έργου και κυρίως των πτήσεων εξωτερικού της Olympic Air, δηλαδή των πτήσεων που διαμόρφωναν και το μεγαλύτερο όγκο στη δραστηριότητα αεροτροφοδοσίας.
Με ζημιές στο εξάμηνο ύψους 5 εκατ. ευρώ, με αρνητικά ίδια κεφάλαια και με τον κύκλο εργασιών μειωμένο στα 13 εκατ. ευρώ από 18,1εκατ. ευρώ την αντίστοιχη περίοδο πέρυσι, το πιο πιθανό σενάριο – για να αποφευχθεί το κλείσιμο – είναι η μεταβίβαση, λαμβάνοντας υπόψη ότι η πλευρά Βασιλάκη θα διευρύνει τη συνεργασία της με την Newrest και στις πτήσεις της ΟΑ.
Το κλίμα για τα έσοδα της Οlympic Catering επιβαρύνεται περαιτέρω καθώς πολλές αεροπορικές εταιρείες έχουν αποχωρήσει από την Ελλάδα (Singapore, Delta, Continental) και άλλες προγραμματίζουν η μία μετά την άλλη να βάλουν «λουκέτο», αφού, η Ελλάδα και κυρίως η Αθήνα είναι γι΄ αυτούς ασύμφορος προορισμός.
Μ.Βαβουράκης-Γευσήνους: «Δεν ενδιαφερόμαστε για την Olympic Catering»
Φήμες είχαν κυκλοφορήσει στην αγορά που ήθελαν τον Μανώλη Βαβουράκη, πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας εστίασης Γευσήνους,να μπαίνει δυναμικά στην διεκδίκηση της Olympic Catering.
Σε δηλώσεις του στην fmvoice.gr,o κρητικός επιχειρηματίας ξεκαθαρίζει:
“Δεν υπάρχει κανένα «φλερτ» προς την Οlympic Catering.Η Γευσήνους δραστηριοποιείται στις υπηρεσίες μαζικής εστίασης και Catering «επί εδάφους» και συνεχίζει απρόσκοπτα το έργο της. Κατέχει το 65% του μεριδίου στο βιομηχανικό cateringστην Ελληνική αγορά. Απασχολεί 400εργαζόμενους με 47 σημεία εξυπηρέτησης στην Αθήνα και 24 στην Κρήτη . Μάλιστα πρόσφατα διευρύναμε τις δραστηριότητές μας καθώς το Ίδρυμα Σταύρου Νιάρχου μας επέλεξε για την σίτιση μαθητών δημοσίων σχολείων σε κοινωνικά ευπαθείς περιοχές της Αττικής.Η σχέση μας με την διοίκηση της Olympic Catering είναι άριστη αλλά- προς το παρόν τουλάχιστον – δεν έχει ανοίξει το κεφάλαιο για την επόμενη μέρα της Olympic Catering”.
