Οι αριθμοί στην ελληνική κτηνοτροφία προκαλούν σύγχυση, καθώς η παραγωγή γάλακτος φαίνεται αυξημένη παρά τις μαζικές θανατώσεις ζώων, δημιουργώντας ανησυχία για την ακρίβεια των επίσημων στοιχείων.
Οι αριθμοί στην ελληνική κτηνοτροφία, αντί να ξεκαθαρίζουν την κατάσταση σχετικά με τον αριθμό των αιγοπροβάτων και την παραγωγή γάλακτος στη χώρα μας, προκαλούν σύγχυση. Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ έρχονται σε αντίθεση με τις εκτιμήσεις επαγγελματιών και κτηνοτρόφων, ενώ το αρμόδιο υπουργείο δεν δημοσιοποιεί τα πλήρη δεδομένα που θα επέτρεπαν μια ακριβή αποτίμηση της πραγματικής κατάστασης.
Η παραγωγή αιγοπρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος εμφανίζεται αυξημένη, παρά τις μαζικές θανατώσεις περίπου 500.000 ζώων λόγω ευλογιάς από τον Αύγουστο του 2024. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, από τον Αύγουστο του 2023 έως τον Σεπτέμβριο του 2024 παράχθηκαν 945.009 τόνοι αιγοπρόβειου γάλακτος, ενώ από τον Αύγουστο του 2024 έως τον Σεπτέμβριο του 2025 η παραγωγή ανήλθε σε 953.989 τόνους. Η αύξηση αυτή εγείρει ερωτήματα για πιθανές παράνομες εισαγωγές γάλακτος και ελληνοποιήσεις χωρίς επαρκή έλεγχο.
Διαφορές καταγράφονται και στον αριθμό των ζώων. Η ΕΛΣΤΑΤ αναφέρει περίπου 16 εκατομμύρια πρόβατα και 2,8 εκατ. κατσίκια, ενώ η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Τυριού «Φέτας» (ΕΔΟΦ) μιλά για πολύ χαμηλότερους αριθμούς: 7 εκατομμύρια πρόβατα και 1,5 – 2 εκατομμύρια κατσίκια.
Τα «νούμερα» δεν βγαίνουν
Ο πρόεδρος της ΕΔΟΦ, Μιχάλης Σαράντης, τόνισε στη Διακομματική Κοινοβουλευτική Επιτροπή για τον Πρωτογενή Τομέα ότι η παραγωγή φέτας μπορεί να μειωθεί έως και 20.000 τόνους φέτος λόγω των απωλειών. Συγκεκριμένα, σημείωσε ότι από τα 500.000 θανατωμένα ζώα, το 50% ήταν παραγωγικά, το 30% προοριζόταν για ένταξη στην παραγωγή και το 20% νέες γέννες.
Κινδυνεύουν εξαγωγές φέτας αξίας 1. δισ.
Οι κτηνοτρόφοι από την πλευρά τους εκτιμούν ότι η μείωση της παραγωγής γάλακτος είναι μεγαλύτερη, καθώς έχουν χαθεί χιλιάδες ζώα. Από τα 500.000 ζώα που θανατώθηκαν, εκτιμάται ότι περίπου το 80% ήταν παραγωγικά γαλακτοφόρα, ενώ το 20% αφορούσε μικρά ή μη παραγωγικά ζώα. Αν βασιστούμε σε αυτά τα δεδομένα, περίπου 400.000 από τα θανατωμένα ζώα ήταν πραγματικά παραγωγικά οπότε η συνολική μείωση του γάλακτος θα μπορούσε να ξεπεράσει το 25%, ίσως και το 30%. Επιπλέον, μια δεύτερη μείωση αναμένεται λόγω του ότι πολλά αρνιά παρέμειναν με τις μητέρες τους, περιορίζοντας και άλλο την ποσότητα αξιοποίησης του γάλακτος. Οι κτηνοτρόφοι επισημαίνουν επίσης πως παρά τις επανειλημμένες αιτήσεις, το υπουργείο δεν δημοσιοποιεί επίσημα στοιχεία, γεγονός που δυσχεραίνει την ακριβή εκτίμηση των απωλειών.
Η Ελλάδα παραμένει, ωστόσο, η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος στην Ευρώπη. Η φέτα, που αποτελεί βασικό στοιχείο του εμπορικού ισοζυγίου, παράγεται σε περίπου 140.000 τόνους ετησίως, εκ των οποίων 85.000 τόνοι εξάγονται, φέρνοντας συναλλαγματικές εισροές γύρω στο 1 δισεκατομμύριο ευρώ. Η παραγωγή παραμένει κρίσιμη για τη χώρα, ενώ οι επαγγελματίες του κλάδου προσπαθούν να ισορροπήσουν ανάμεσα στις απώλειες και στην αυξημένη ζήτηση.
