Πασχαλινό τραπέζι: Η ακρίβεια «έφαγε» την αύξηση του 6,5% στον κατώτατο

Για περισσότερους από 24 μήνες η ακρίβεια στα τρόφιμα καλπάζει! Η άνοδος των τιμών συνεχίζεται, έστω και με χαμηλότερο ρυθμό, με αποτέλεσμα προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο, τα φρούτα, τα λαχανικά, το μεταλλικό νερό και πολλά ακόμα, να καταγράφουν σημαντικές μεταβολές, εξανεμίζοντας τις όποιες αυξήσεις στον μισθό ή στο δώρο Πάσχα.

Οι ανατιμήσεις που συναντούν ενόψει του Πάσχα τα νοικοκυριά, κινούνται μεταξύ 6% και 15%, εξανεμίζοντας στην πράξη την αύξηση που νομοθέτησε η κυβέρνηση.

Σύμφωνα με το ΙΝΚΑ, το «τραπέζι του Πάσχα» για φέτος, που περιλαμβάνει το βράδυ της Ανάστασης και το παραδοσιακό γεύμα της Κυριακής του Πάσχα, για μια συντροφιά έξι έως οκτώ ατόμων, θα αυξηθεί από τα 334,50 ευρώ πέρυσι, στα 355,88 ευρώ, χωρίς να συνυπολογίζει κανείς πιθανά έξοδα για αγορά σούβλας, ψησταριάς και των παρελκόμενων.

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ, τώρα, η συνολική δαπάνη για αγορές το Πάσχα αναμένεται να παραμείνει σταθερή, με μία τάση μείωσης με βάση τις απαντήσεις των καταναλωτών. Το 40% εκτιμά ότι, θα μειώσει τις αγορές του, ενώ το 34% ότι θα τις αυξήσει και το 26% θεωρεί ότι θα μείνουν αμετάβλητες. Πολλοί καταναλωτές επιλέγουν να φτιάξουν μόνοι τα γλυκά και άλλα πασχαλινά είδη, σε ποσοστά μεγαλύτερα από το παρελθόν. Το ποσοστό που θα φτιάξει γλυκά στο σπίτι ανεβαίνει από το 43% στο 50% και εκείνων που θα βάψουν αυγά από 62% στο 79%.

Σε ποσοστό 33% δηλώνουν ότι, θα σουβλίσουν αρνί (έναντι 32% το 2023), όταν το αντίστοιχο ποσοστό, το 2019, ήταν 67%. Αυξημένο καταγράφεται το ποσοστό εκείνων που θα ψήσει στον φούρνο, από 40% πέρυσι σε 46% φέτος.

Σε ό,τι αφορά εκείνους που θα μετακινηθούν στο εξοχικό τους ή μακριά από τα αστικά κέντρα για να γιορτάσουν το Πάσχα, το 24% (το 1 στα 4 νοικοκυριά) δηλώνει ότι δεν θα μετακινηθεί. Στη δεκαετία των μνημονίων, το αντίστοιχο ποσοστό έφτανε το 53%.