Οι τιμές του καφέ δεν πρόκειται να αποκλιμακωθούν σύντομα, καθώς το κόστος της πρώτης ύλης παραμένει σε ιστορικά υψηλά επίπεδα και αναμένεται νέος γύρος αυξήσεων.
Η CEO της Illycaffe, Κριστίνα Σκόκια, ανέφερε ότι η μείωση των αμερικανικών δασμών δεν έχει ακόμη επηρεάσει την αγορά, ενώ η εταιρεία ετοιμάζει νέες ανατιμήσεις τον Ιανουάριο, μετά τις δύο που προηγήθηκαν.
Η άνοδος στις τιμές της Arabica, αποτέλεσμα των δασμών και των αδύναμων σοδειών, συνεχίζει να πιέζει τη βιομηχανία. Αν και αναμένεται κάποια σταθεροποίηση το 2026, τα επίπεδα θα παραμείνουν σημαντικά υψηλότερα από τα προηγούμενα χρόνια.
Παρά το αυξημένο κόστος, η ζήτηση για καφέ παραμένει ισχυρή, με την Illycaffe να προβλέπει συνέχιση της ανοδικής πορείας της αγοράς.
